In unserer Stadt gibt es ein tolles Angebot für Familien, wobei in einem Kindercafe jede Woche frische Waffeln verkauft werden und ein großes Spielzimmer für die Kinder zur Verfügung steht. Meine Tochter genießt es sehr dort zu spielen und zwischendurch zu snacken. Da das Cafe nicht jeden Tag geöffnet hat, haben wir uns an einem regnerischen Tag dafür entschieden ein Playdate bei uns daheim zu machen. Dafür habe ich das Rezept meiner Mama für die folgenden Waffeln bekommen. Sie haben nicht nur den Kleinen, sondern auch uns Eltern geschmeckt. Natürlich können die Waffeln noch mit zahlreichen Toppings verfeinert werden z.B. Puderzucker, Apfelmus, Obst, Nussmus,… aber uns haben sie allen so geschmeckt.
Leckere Waffeln ohne Zucker
Kochutensilien
- Waffeleisen
- Rührschüssel
- Küchenwaage
- Mixer/Löffel
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei Zimmertemperatur
- 125 g Butter weich, Zimmertemperatur
- 1 geriebener Apfel
- 1 zerdrückte Banane
- 250 mL Milch
- Öl für das Waffeleisen
Anleitungen
- Zunächst Mehl abwiegen und mit Backpulver und Salz mischen.
- In einer weiterenSchüssel die weiche Butter mit den Eiern mixen.
- Die grobgeriebenen Äpfel (und evtl. Banane) hinzufügen.
- Anschließend abwechselnd die Mehlmischung und die Milch dazugeben und gut verrühren.
- Ca. 30-60 minabgedeckt stehen lassen.
- In einem heißen, eingeölten Waffeleisen goldbraun backen.
Viel Spaß!
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